Прежде всего, за что отвечают коэффициенты а и с? а показывает направление ветвей параболы, если а положительно ветви направлены вверх. если а отрицательно. то вниз.
с указывает на ординату точки пересечения параболы с осью оу, выше оси ох эта ордината, значит с положительно, ниже - отрицательно.
А ответы на Ваши задания такие.
11. А Б В
3 2 1
12. А Б В
2 3 1
13 А Б В
1 3 2