Если рыбы для своего размножения меняют
свой привычный образ жизни в солёной морской воде на речную воду
(проходят через устья рек вверх по течению) - они считаются проходными.
Большинство видов рыб отряда Лососеобразных - проходные.
.
Перед нерестом организм проходных лососёвых претерпевает
существенные метаморфозы — радикально меняется внешний вид, происходят
внутренние изменения — тело теряет серебристую окраску, приобретая яркие
тона, появляются красные и черные пятна, оно становится более высоким, у
самцов часто появляется горб (отсюда название одного из видов —
горбуша). Челюсти лососей становятся крючкообразными, зубы более
крупными. Одновременно происходит дегенерация желудка, кишечника и
печени, мясо становится менее упругим и жирным и, соответственно, менее
ценным. По этому браконьеры стараются выловить этих рыб до этого
периода.