Су адамның дене мүшелеріне әсер етіп, дене қызуын тұрақтандырады. Оның құрамындағы заттар ағзадағы қажетсіз боқаттарды сыртқа шығарып, тазартады. Мұнымен қатар, зат алмасу процессін ретке келтіріп, ағзаға пайдалы заттардың тез сіңірілуін қамтамасыз етеді.
Тәні сау адамның ағзасында 75-80%, ал семіздік ауруына шалдыққан адамның ағзасында 65% сұйықтық болады. Бұл ағзада су мөлшері жетіспесе, адамның семіздік ауруына шалдығып, ісініп кететіндігін меңзейді.