Ответ:
существительное "стеллаж" правильно писать в соответствии с первым предположенным Вами вариантом: с двумя буквами Л, а не с одной. Это слово словарное, поэтому его правописание нужно просто запомнить.
Капитан Потому что это словарное слово!
Объяснение: