При каких температурах запрещается вести какие либо работы с семенами зерновых культур

0 голосов
83 просмотров

При каких температурах запрещается вести какие либо работы с семенами зерновых культур

Другие предметы (121 баллов) | 83 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов

Ответ:

Распад растительного белка начинается при температуре 60 °С, и поэтому температура зерна во время сушки не должна превышать 55 °С. Для недозрелого или проросшего зерна допустимая температура нагрева не должна превышать 40 °С.

(38 баллов)
Похожие задачи