Ответ:
1. Конь-подлежащее.
2.Годы-подлежащее, взяли-сказуемое, ты-подлежащее, поддался-сказуемое, Дунай-подлежащее, пароходы-подлежащее, рыщут-сказуемое.
3.Ты-подлежащее, море-подлежащее.
4.Ветры-подлежащее, сорвите-сказуемое.
5.Мир-подлежащее, я-подлежащее, обвеян-сказуемое, время-подлежащее, погоди-сказуемое.