В человеческом организме можно найти все химические элементы, вплоть до золота, а также, к сожалению, и элементы радиоактивного распада. Из 94
встречающихся в природе элементов, 81 обнаружен в организме человека. Без этой «таблицы Менделеева» мы не сможем жить, мы будем себя плохо чувствовать и даже болеть, если каких–то элементов будет в не хватать. Впрочем, также плохо нам будет, если элементы окажутся в избытке.
Все химические элементы организма делятся на две группы: макро- и микроэлементы.
К макроэлементам относятся элементы с концентрацией в организме более 0, 001%: кислород, углерод, водород (10,5%), железо, калий (0,27%), кальций (1,4%), магний (0,04%), натрий (0,26%), азот, сера, фосфор, хлор. Углерод, водород, кислород и азот – это четыре элемента, которые иногда называют «китами химии», «элементами жизни». Из атомов этих 12 элементов построены не только живые белки, но и вся природа вокруг нас.
К микроэлементам относят элементы, доля которых в организме состав-ляет от 0,001 до 0,000001%. Это цинк, йод, кобальт, хром, медь и др.
Если концентрация элементов в организме еще меньше, то их относят к группе следовых (т.е. в организме обнаружены его следы). Это селен, бор, серебро, золото и др.