Семья, бурьян, деревья, Дарья, лисья - "ь" как разделительный.
Конь, пеньки, соль, деньки, день, карамель, роль, пальто, ель - "ь" как показатель мягкости.
*Разделительным "ь" считается, если он стоит после согласной, но перед гласной. Во всех остальных случаях он выполняет роль показателя мягкости. Удачи!