Мне кажется, здесь не получится составить пример или в учебнике опечатка.
Из двух мы не можем вычесть 7, поэтому прибавляем и вычитаем 4, 2+7-4 получается 5, а не 3.
А если мы сделаем 2+7+4, получится 13. Может, здесь просто забыли 1 перед 3 приписать:)