Изоамиловый спирт ((CH3)2CHCH2CH2OH) не встувает в реакцию с водой (Н2О). В результате получается азеотропная смесь. Поскольку этот спирт обладает большой молекулярной массой и большим размером углеводородного радикала, он не может образовать много водородных связей с молекулами воды.