В русском языке выделяют 4 книжных стиля и один - разговорный.
К книжным относится научный, официально-деловой, публицистический и художественный. Это высокие стили. Научный мы используем, когда пишем доклад, научную статью, рассказ или сообщение на языковую тему; официально-деловой - когда пишем объяснительную записку или заявление; публицистический - интервью, репортаж, газетную статью; художественный - стихотворение, эссе, рассказ. А разговорный стиль мы используем, когда общаемся в непринуждённой обстановке, используя эмоциональные и разговорные слова, вопросительные и восклицательные предложения. Разговорный стиль - это записка, личное письмо, открытка и, конечно, беседа. И если книжные стили - это термины, строгая форма изложения и средства языковой выразительности, то разговорный - это тот стиль, который мы используем чаще и больше всего.