Предложение сложное. Два простых в составе сложного.
(Кто?)(Что?) - Деятельность
(Что делать?) - Вести
Первая грамматическая основа. Вести деятельность.
----
(Кто?)(Что?) - Вода
Вода (какова?) - Необходима. Необходима (кому?) человеку.
Следовательно. Вторая грамматическая основа, но она односоставная.
Между двумя грамматическими основами должен стоять знак препинания, если же нет союзов. В данном контексте нету союзов, следовательно предложение - БСП.
Вывод: Запятая нужна.