Ноздрев жадный и негостеприимный человек. Когда к Ноздреву пришел в гости Чичиков, ему подали отвратительно приготовленные блюда, Ноздрев пытался напоить гостя дешевым вином. Не хотел продавать души, а предлагал поменяться или сыграть на них в карты. Все это характериует Ноздрева как самолюбивого и корыстного человека.