Рацион белок.
Рацион - главный члее предложения, подлежащее, выражено существительным.
Белок - второстепенный член предложения, выражено существительным.
Рацион белок. (повествовательное, невосклицательное, простое, односоставное, распространённое, не осложнено, нет однородных членов предложения)