Часть речи слова третью — ⊂КАКУЮ⊃ имя числительное.
Морфологические признаки
Начальная форма: третий (именительный падеж);
Постоянные признаки: порядковое, простое;
Непостоянные признаки: винительный падеж, единственное число, женский род.
Синтаксическая роль-определение