1. Знаменитая фамилия (ж.р), яблочное повидло (ср.р), избирательный бюллетень(м.р.), грузовое такси (ср.р), старинный рояль (м.р), заказная бандероль (ж.р), запасной путь (м.р), горячий кофе (м.р), авторитетное жюри (ср.р), простое имя (ср.р), чёрный лебедь (м.р), полевая мышь (ж.р), вкусный студень (м.р)
2. е, о. я, ж, е, е, о, о. о, о, о, и, о, е. е, е, а.
Существительное – свет.
3. Грабли, ножницы, плоскогубцы, прятки, жмурки, похороны, чернила, дрожжи, ворота