Во время Первой мировой войны воюющим армиям требовалось большое количество органических растворителей, которые первоначально добывали методом пиролиза древесины. В 1915 году ученый Хаим Вейцман разработал для этих целей метод сбраживания патоки с помощью бактерии Clostridium acetobutylicum, который вплоть до 1940-1950 гг. в усовершенствованном виде 8 успешно использовали для получения ацетона и бутанола. Такой метод является примером брожения: а) молочнокислого; б) маслянокислого; в) уксуснокислого; г) спиртового.