Кинетич. энергия пули 0,5 m v^2
Прирост тепловой энергии равен m p T.
Составляем уравление:
0,78 * 0,5 m v^2 = m p T
массу можно сократить
0,39 v^2 = p T
Тогда прирост температуры будет 0,39 v^2 / p
если подставить v и p из условия задачи, то получится 120 градусов.