В ячейку введены символы СРЗНАЧ(G4:H5) как в Excel воспримет эту информацию

если символы введены без знака "=", то как текст

если слева добавить "=", то Excel воспримет это как формулу, и в ячейке появится число, обозначающее среднее арфиметическое среди чисел в диапазоне (G4:H5)