Всасывание аминокислот осуществляется в тонком отделе кишечника. Этот процесс происходит с затратами энергии. Механизм транспорта аминокислот гаммаглутамильный цикл. В нем участвует 6 ферментов и трипептид глутатион. Активный фермент гамма-глутамилтрансфераза. Процесс всасывания аминокислот нуждается в присутствия ионов Na+. Аминокислоты попадают в печень и в общий кровоток. Печень и почки усваивают аминокислоты очень интенсивно а мозг избирательно поглощает метионин, гистидин, глицин, аргинин, глутамин, тирозин. АТФ даёт энергию механизмам синтеза белка (при соединении аминокислот в полипептидную цепочку затрачивается энергия).