Узнать этот гриб совсем несложно. У опенка гибкая, тонкая, порой довольно длинная ножка (может достигать 12-15 см), цвет которой варьируется от светло-медового до темно-коричневого тона в зависимости от возраста и места произрастания опенка. Ножка у многих опят (не у всех) «наряжена» в кольцо-юбочку, а венчает ее изящная пластинчатая, обычно закругленная книзу шляпка. У молодого гриба она полушаровидной формы, покрыта мелкими чешуйками, но с его «взрослением» приобретает зонтиковидную форму и становится гладкой.
Оттенок шляпки опенка различный – от кремового или желтоватого цвета до красноватых тонов.
Чаще всего опята растут большими группами именно на старых пнях, неподалеку от ослабленных деревьев в лесистой местности. Грибы опята можно встретить повсеместно – и в Северном полушарии, и в зоне субтропиков.
Также у опят есть несколько видов. Но стоит опасаться "ложных опят". Это ядовитый гриб. Их можно различить по запаху, окрасу. Главный признак ложных опят это пленчатое кольцо на ножке.
В основном опята это вкусные грибы. Они часто бывают у бабушки в деревне