1 рисунок правильный, 2 — нет. Согласно закону сообщающихся сосудов, уровни однородных жидкостей, считая от наиболее близкой к поверхности земли точки, равны.
То есть вода должна быть на одном уровне, независимо от формы сосудов или наклона. На втором рисунке это правило нарушается! Там во втором сосуде уровень воды ниже, а в третьем — выше.