При влажном воздухе вода испаряется медленно, соответственно
уменьшается разница показаний. Когда влажность достигает 100%, испарения
нет, показания термометров одинаковы. По специальным таблицам (а это
довольно солидный том) наблюдатель определяет абсолютную влажность,
относительную влажность и дефицит влажности, т.е. количество пара,
которое еще может вместить воздух. Понятно, что при относительной
влажности 100% дефицит влажности равен нулю.
Абсолютную влажность воздуха человек не ощущает, относительную же
замечает только тогда, когда она сильно отличается от оптимальной
(60-70%) - либо воздух слишком сухой (40% и меньше), либо слишком сырой
(90-100%). При сухом воздухе значительно легче переносятся мороз и
жара. Мороз в 15-20° в Мурманской области при стопроцентной влажности
да еще с ветерком (а ветерок иной раз и с ног валит) куда тяжелее, чем
знаменитые сибирские морозы при низкой влажности и безветрии.