В 1 всё правильно.
2) ...части растения: и корни, и цветки, и листья дикой мальвы.
3) ...растение, называемое в народе любовно "берёзка" неистребимо появляется каждую весну на всех доступных местах: в поле, на огороде, в палисаднике.
4) Вьюнок оплетает изгороди, кусты, картошки, молодые деревца, всё то, за что могут зацепиться его усики.
Надеюсь, и с троеточиями всё понятно.