Машинное масло является продуктом переработки нефти, это смесь высших предельных углеводородов, которые не способны вступать в реакции присоединения.
Растительное масло — это соединение глицерина и высших непредельных карбоновых кислот, поэтому способно вступать в реакции присоединения.
Такое масло, например, будет обесцвечивать бромною воду.