1. Пожарный(кто? - сущ.) ведёт героическую борьбу с огнём.
2. Старый пожарный(какой ? - прилагат-е ) шланг пришлось заменить на новый.
1. Новая булочная (что? - сущ.) открылась недалеко от метро.
2. Булочная (какая? - прилагат-е) продукция пользуется большим спросом.