Чтобы определить род у имени существительного, надо поставить его в начальную форму, то есть в именительный падеж единственного числа.
Художник (он) - м.р.;
картины (мн.ч.) - н.ф. картина (она) - ж.р.;
кроты (мн.ч.) - н.ф. крот (он) - м.р.;
моря (мн.ч.) - н.ф. море (оно) - с.р.;
ножницы (мн.ч.) - род нельзя определить, т.к. данное слово употребляется только во множественном числе.