Калач - сущ. муж.р.
Нож - сущ. муж.р.
Брошь - сущ. жен.р.
Мелочь - сущ. жен.р
Ключ - сущ. муж.р.
Меч - сущ. муж.р.
Мяч - сущ. муж.р.
Плащ - сущ. муж.р.
У существительных мужского рода 2 склонения на конце слова после шипящих ь не пишется.
У существительных женского рода 3 склонения на конце слова после шипящих ь пишется