1) Так как плотность воды равна 1 г/мл, то 60 мл воды имеют массу 60 г.
2) После растворения 10 г сахара в 60 г воды масса раствора стала: 60+10= 70 г
3) Находим массовые доли р растворе каждого компонента:
ω(сах) = m(сах) / m(р-р) = 10 / 70 = 0,143 (или 14,3%)
Тогда ω(воды) = 100 - 14,3 = 85,7%
4) N(сах) - это, как я понимаю, число молекул сахара.
Для его определения находим массу 1 моля сахара, только формула сахара (химическое название - сахароза) не С₁₂Н₂₂О₁₂, а С₁₂Н₂₂О₁₁.
М(С₁₂Н₂₂О₁₁) = 12*12 + 22*1 + 11*16 = 342 г/моль
Так как в 1 моле любого вещества содержится 6,02*10²³ молекул, то можем составить пропорцию:
342 г сахара -------- 6,02*10²³ молекул,
10 г сахара ------------ N молекул
N = 10*6,02*10²³ /342 = 1,76*10²² молекул