ν = m/ M = N/Na, где m - масса, M - молярная масса, N - количество молекул, Na - число Авогадро (постоянное значение 6*10^(23) 1/моль), значит, N = m * Na/ M.
m = 2г
Na = 6*10^(23) 1/моль
M(c12h22o11) = 12*12 +22*1 + 16* 11 = 342 г/моль
N = m * Na/ M = 2* 6*10^(23)/342 = 4 * 10^(21) - число молекул сахара в 2 граммах сахара