Пищеварительная система у хордовых располагается под хордой. В типе Хордовые различают подтипы: Бесчерепные и Позвоночные. К бесчерепным относится ланцетник. На переднем конце тела ланцетника находится предротовая воронка с венчиком щупалец. В ней имеется ротовое отверстие, ведущее в глотку, стенки которой прорезаны жаберными щелями. Они открываются в околожаберную полость. Внутри глотка имеет реснитчатые клетки. Движение ресничек позволяет через рот в глотку постоянно поступать воде, которая проходит через жаберные щели и через выходное отверстие наружу. Все остальные хордовые животные относятся к подтипу Позвоночные. Пищеварительная система их представлена ротовой полостью, глоткой, пищеводом, желудком, тонким и толстым кишечником, пищеварительными железами: печенью и поджелудочной железой.