Если объем кастрюли неизвестен, измеряем его наливая воду мерным стаканом, подсчитывая налитое количество, обозначим объем кастрюли как Vк. Взвешиваем картофель и учитывая что весы градуированы в единицах массы из расчета 1Н=100г, определяем массу картофеля m. Далее в пустую кастрюлю помещаем картофель и опять заполняем кастрюлю водой мерным стаканом, подсчитывая налитое количество V₂.
Плотность будет равна ρ=m/(Vк-V₂), при расчете учитывать, что 1литр=1дм³