Сепаратор - от латинского separator - разделитель. Аппарат, производящий разделение продукта. Используется для отделения сливок от молока, творога от сыворотки и др. Молочный сепаратор — механическое или электромеханическое приспособление для очистки молока либо разделения (сепарации) молока на разные фракции. Им коров не доят.