Мы перечитываем - грам.основа
мы - подлеж, перечитываем сказуем.
перечитываем (как?) с наслаждением (обстоятельство образа действия)
перечитываем (что?) страницы книги - дополнение
книги (какой?) полюбившейся нам (ПО, стоящий до определяемого слова, не обособляется)
простое распространенное предложение, с осложняющим членом - ПО.