1)
1 предложение. числительные: два, восемь, два.
2 предложение. числительные: третий, двух
3 предложение. числительное: восемь
2) не знаю, что такое модели. но числительным являются
• отвлеченное число (пять, тринадцать)
• кол-во предметов (три книги)
• порядок при счёте (первый ученик)
и отвечает на вопросы сколько? какой? который?