Белоснежный — имя прилагательное.
Н. ф.(Начальная форма): белоснежный; именительный падеж ,единственного числа, мужского рода,качественное.В предложении является определением
Скатерти — имя существительное
Н. ф.(Начальная форма):скатерть ;именительный падеж, единственного числа ,нарицательное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение.В предложении является дополнением.
Полян — имя существительное
Н. ф.(Начальная форма): поляна; именительный падеж, единственного числа,нарицательное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение.В предложении является дополнением.
Следов - след корень, ов суффикс , окончание нулевое.