7 ц = 700 кг
1) 200 · 2 = 400 (кг) - столько картофеля в двух ящиках по 200 кг;
2) 700 - 400 = 300 (кг) - столько картофеля в ящиках по 100 кг;
3) 300 : 100 = 3 (ящ.) - столько получилось ящиков с картофелем по 100 кг.
Выражение: (700 - 200 · 2) : 100 = 3.
Ответ: 3 ящика.