Не любящий (сладости) - в данном случае это причастие с зависимым словом, в вин.п., пишем раздельно
нелюбящий - если прилагат-е, то пишем слитно, всё зависит от контекста.
несчастен - краткое прилагат-е, без не не употребляется
не всегда - наречие, пишем раздельно
не менее - сравнительная степень наречия мало. По правилу пишем раздельно - частица не и наречие
не стихи - сущ., подразумевается противопоставление (не стихи, а проза)
неправда - сущ., можем подобрать синонимы - ложь, обман
не может - не с глаголами пишутся раздельно, кроме слов - исключений
не всеобъемлюще - краткое причастие, пишем раздельно