Если отвечать просто, то паром называют газообразное состояние жидкости, а туман представляет собой мельчайшие частицы жидкости, которые находятся в жидком состоянии или в виде кристаллов. Это главное отличие. Туман можно видеть, а пар видеть нельзя.