Почему запрещено тушить металлический воспламенившийся стронций водой
Воспламенившийся стронций это ни есть, что SrO. Взаимодействии оксидов щелочных и щелочно-земельных металлов с водой протекает со взрывом, большим выделением тепла и газа.