Определим абсолютную влажность при 26 ºC и относительной влажности 25%:
24,4*0,25=6,1 г/м3
Плотность насыщенного пара при 2 ºC составляет 5,6 г/м³. Таким образом, "не помещается и будут лишними" 6,1-5,6=0,5 г водяного пара, вот они-то и конденсируются в виде росы.
Ответ: 500 миллиграммов.