для начала запомним, что фунт = 450 г (чуть меньше, чем полкилограмма)
говядина (в зависимости от качества мяса) - от 1 до 1,5 копеек за фунт
за ту же копейку можно было купить фунт блинов
свиное сало - 5 копеек за фунт
осетрина обходилась солдатам (для них были льготные цены) по 5 копеек за фунт
фунт икры (тоже для солдат) - 7 с половиной копеек
но цены не имеют смысла, если не понимать размер жалования. В петровскую эпоху солдат получал 24 рубля в год, половину отдавал за обмундирование, то есть оставался рубль в месяц, примерно 3 копейки на день)
налог на бороду, который ввел Петр -
с чиновников и дворян - 60 рублей в год
с крупных купцов - 100 рублей в год
с ямщиков, извозчиков - 30 рублей в год
ремесленники получали (в зависимости от специальности) от 1 до 10 рублей в год, ювелиры могли заработать и до 60 рублей в год.
Разносчики, торговавшие на улицах , зарабатывали около 2 рублей в год.
Купец с доходом 600 рублей в год считался в Москве невероятным богачом, а так крупные купцы имели годовой доход около 100 рублей.