Я считаю, что Иван меняется. Он меняется внешне. А внешне он меняется после прыжков в котлы. Иван становится таким красавцев, "что ни в сказке сказать, ни пером написать ". Внутренние качества у Ивана не изменились. Иван остаётся добрым, честным, открытым на протяжении всей сказки. Ивана хоть и считают дураком, но он не обманщик и предатель, как его братья.
Надеюсь помогла хоть немного.