Как вы думаете, о какой особенности гражданских правоотношений идёт речь в пословице: «Написано пером ― не вырубишь топором».
Не знание законов не освобождвет от ответсвенности: подписывая любые бумаги внимательно читать, потому как могут возникнуть имущественные правонарушения и обязательные, если подписал бумагу, уже не изменить ничего, хотя в судебном порядке возможно.
Например, о наследстве, которое нельзя оспорить именно потому, что есть письменное завещание.