На некоторых рыбокомбинатах копчение рыбы производится в алектрокамерах, где движется конвейер с рыбой, заряженной положительнымiзарядом, В электрокамереже имеются анектро ды заряженные отрицательно. Почему копчение каким методом происходит десятки раз быстрее, чем без электрического поля?