Думаю, что сад. Из сада можно получить большое кол-во фруктов,продавать их, оставлять запасом для себя,а скот приходится кормить, а это больше расходы,чем прибыль. Даже если из скота будет делаться мясо, то это не такой полезный продукт, как фрукт!
(Мне больше нечего сказать, да и не думаю, что надо)