Они заботились о поддержании торговли, земледелия и промышленности в захваченных областях, создали хорошо организованную армию. Нередко греческие города Малой Азии добровольно отдавали себя под покровительство могущественного Османа.
Султаны очень искусно пользовался внутренними раздорами в Византии.
Взятие Константинополя сделало Османское государство могущественной державой. Рост численности турок объясняется лёгкостью, с которой они ассимилировали другие народности, тюркские племена Анатолии, греков, славян. Из среды последних турками делались все те, кто соглашался пожертвовать религией ради приобретения привилегированного положения — а таких было немало.