Решим задачу на примере.
Смешали 7,5 л 10%-ых сливок и 2,5 л 20%-ых сливок.
Всего сливок: 10 л, всего жира в сливках: (7,5 * 0,1) + (2,5 * 0,2) = 0,75 + 0,5 = 1,25 л.
Значит, жирность получившихся сливок: (1,25/10) * 100 = 0,125 * 100 = 12,5 %
Ответ: 12,5%