Тоньше, так как буквы Н и Ь дают один звук - [ н' ] .
Лестница - буква Т - непроизносимая.
Тополь - буквы Л и Ь дают один звук - [ л' ]
В слове яма звуков больше, чем букв, так как Я даёт два звука.
В слове съезд звуков больше, чем букв потому, что Е после твердого знака даёт два звука.