В корнеплоде растение хранит питательные вещества для своего собственного роста и развития - свёкла, репа, морковь. В клубнях растения хранят питательные вещества для того, чтобы из них потом развились новые растения - картофель (в клубнях находятся зародышевые почки - глазки).